.
Leva Billigt
.
.
Mat, dryck & sötsaker

Havrepannkakor

. 1 minut läsning . Written by Anna-Sara
Havrepannkakor

Pannkakor där havregryn utgör stor del av hela smeten. Havregryn har vi alltid hemma så detta recept kan komma bli en räddare när vi t.ex har slut på mjöl.
Havregrynen användes till att göra egengjord havremjölk och eget havremjöl. Tillsammans med kikärtsspad , salt, olja och bakpulver gjorde jag dessa godingar.

När jag kokar kikärtor ser jag alltid till att göra egen aquafaba/kikärtsspad då det är ett alternativ till ägg.

Billiga pannkakor blev det. Smakar lite åt gröthållet men jag och barnen gillade dem och vi kommer helt klart göra dem till framtida mellisas.

ca 20 st

6 dl havremjöl (mixade havregryn)
4 tsk bakpulver
6 msk kikärtsspad
6 dl havremjölk
2 msk rapsolja
1/2 tsk salt
Rapsolja till stekning

Ha ner de torra ingredienserna i en bunke.
Rör i kikärtsspad, havremjölk och olja, vispa till en slät smet.
Låt svälla i 10 min.
Häll ner ca 2-3 msk smet per pannkaka i en varm och smord stekpanna. Stek i ca 1-2 min på varje sida. Stek i omgångar tills de är klara.