.
Leva Billigt
.
.
Mat, dryck & sötsaker

Äpple + pannkaka = äppelpannkaka

. 1 minut läsning . Written by Anna-Sara
Äpple + pannkaka = äppelpannkaka

Här är en ny mellis/frukost som vi testade förra veckan. Äpple+pannkaka = äppelpannkaka.

Enkelt så gjorde jag en variant på våffel/pannkakssmet och doppade sedan urkärnade skivor av äpple i smeten och stekte dem sedan i olja. Serverades med turkisk yoghurt och honung.

För jordnötssmörsälskaren, bre på tunt lager jordnötssmör innan ni doppar skivorna i smeten.

Här är mitt recept men det borde kanske funka fint med annan våffelsmet? Ett ungefärligt recept för 1-2 skivade äpplen.

Äppelpannkakor

6 msk kikärtsspad eller 2 ägg
Drygt 1 dl mjöl ev mer mjöl om man använder ägg.
1/2 dl mjölk
1 tsk kanel
1-2 tsk sötning t.ex honung (eller mer om man vill ha det sött.)
En nypa salt
1/2 tsk bakpulver för puffigare känsla

Skiva äpplet och kärna ur. ( skala äpplena om man vill)
Vispa till smeten.
Doppa de skivande äpplena i smeten innan de läggs i en medelvarm stekpanna med olja/smör.
Stek så båda sidorna får fin färg och äppelskivan blir mjuk.
Klart!